I v chladných zimných dňoch Vám môže byť teplo. Írsku kávu vymyslel kuchár Jeseph Sheridian v štyridsiatych rokoch. Kávu podával cestujúcim ktorí vystupovali z hydroplánu. Príprava

• Nasypeme trstinový cukor do pohára
• Pripravíme 100ml kávy a nalejeme ju do oválneho pohára
• Ohrejeme whisky a nalejeme do kávy
• Kávu s whisky dobre premiešame
• Povrch kávy ozdobíme ľahko vyšľahanou šľahačkou

Prísady

• 50 ml šľahačky
• 1,5 lyžičky hnedého trstinového cukru
• 1 šálka horúcej kávy (100ml)
• 4 cl írskej whisky
• Oválny pohár na kávu