Príprava
- Grappa nalejeme do dvoch vysokých pohárov. Cukor nasypeme do dvojitého espressa a zamiešame kým sa cukor úplne nerozpustí. Dve tretiny espressa nalejeme do pohára s grappa.
- Vytvoríme horúcu mliečnu penu cez cappuccinátor a zmiešame so zvyšným espressom. Zmes espressa s mliekom pomaly vlejeme do pohárov tak ,aby se vytvorily dve vrstvy.
- Mliečnu penu nakoniec posypeme kakaovým práškom.
Ingrediencie (pre 2 osoby)
- 2 cl grappa (taliansky alkohol)
- 200 ml horúceho espressa
- 2 - 4 lyžičky cukru
- 200 ml mlieka
- Kakaový prášok