Príprava

• Do fľaše na šľahačku nalejeme vychladnuté espresso, smotanu a cukrový sirup.
• Fľašu na šľahačku pevne uzavrieme, pretrepeme ju a vložíme bombičku.
• Ešte raz rázne pretrepeme s fľašou, aspoň 8-10 krát.
• Fľašu so šľahačkou dáme na chvíľu do chladničky.
• Pohár naplníme jahodovým pyré a povrch pyré ozdobíme pripravenou šľahačkou.
• Šľahačku ozdobíme jahodou alebo kávovým zrnkom.

Prísady

• Fľaša na šľahačku
• 3,5 dl  sladkej smetany
• Dve silné espressá
• 0,5 dl Cukrového sirupu
• jahodové pyré